5月9日上午，杭州市笕桥街道枸桔弄社区“安桔里”幸福邻里食堂正式开业。现场烟火气升腾，卤鸭的酱香与现炒小菜的锅气交织，吸引近百名居民排队尝鲜。明档厨房里，厨师正将刚出锅的麻婆豆腐分装进小碗，3元一份的标牌格外醒目。“我们的酸菜鱼汤底每天现熬，卤鸭选用的都是麻鸭，凌晨5、6点开始卤制，4小时后出锅，限