白菜上出现洗不掉的小黑点，不是坏了，也不是长虫子，只是得了一种生理性病害，并不影响它的营养和风味；沃柑的内皮呈灰蓝色，是天然色素在果皮内沉积……食物出现哪些特征并不代表变坏了、出现哪些特征不能吃？via科普中国来源： 浙江发布

受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任医师 金晖环球时报健康客户端记者 施婕在多数人的饮食观念中，硬质食物常被贴上“难咀嚼”“难消化”的标签。然而科学研究发现，适度食用需要充分咀嚼的食物，不仅有助激活已退化的口腔功能，还能为全身健康带来多重益处。现代餐桌上充斥着松软的面包、入口即化的炖肉和细腻

水是构成人体成分的重要物质并发挥着重要的生理作用，足量饮水是保障身体健康的基础，也能帮我们维持正常的身体活动和认知能力。日常我们的饮水来源很广泛，自来水、瓶装水、桶装水都可以选择。甚至有的人因为担心自来水的水质问题而偏向于选瓶装水或桶装水，这样选择真的就更健康了吗？微塑料对人体有什么危害近几年，人们

有人说，冬天的白菜，经霜之后，味道更甜，炖肉、煮汤，都是绝配。讲真的，很多人一年四季都爱白菜。白菜炖豆腐、清水白菜，就算用微波炉叮几分钟都爽口美味。只有一种情况例外，那就是发现翠绿如玉的白菜上，出现洗不掉的小黑点时。遇到这种情况，不少人都在扔进垃圾桶和视而不见间，选择战战兢兢吃进嘴里。多数人会以为有

夏天到了，衣服越来越轻薄，胖肚子似乎再也藏不住了。不少人开始在这个季节减肥，但减肥并非易事。有些人会选择不吃晚餐，有些人会刻意控制每餐热量。那么，不吃晚餐和每餐七分饱，到底哪个更健康、更有助于减肥呢？不吃晚餐和每餐七分饱，哪个减肥效果更好？2022年，南方医科大学的研究团队在《新英格兰医学杂志》上刊

米饭是常见主食，很多人将剩米饭做成炒饭，但如果保存、食用不当，剩米饭也可能变成“致命杀手”。什么是“炒饭综合征”？广东江门50多岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，不久便出现腹痛、腹泻、呼吸困难等症状。被送至医院时，他已严重休克，心脏、肝肾等脏器功能开始衰竭，经ICU医务人员抢救，终于

3月9日，在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，将实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式。雷海潮表示，将持续推进体重管理年行动。当前危害中国老百姓健康的首个主要危险因素和疾病，来自慢性的非传染性疾病，而慢性非传染性疾病当中的很多致病因素跟每个人的行为生活方

气血不足是许多现代人的健康困扰，但盲目进补往往效果不佳，甚至加重身体负担。气血的化生主要来源于后天之本“脾胃”，血液循行的动力则是靠心气的推动，而“肝藏血”，如同人体血库，脾胃化生而来的气血，除了供给全身，剩下的都要储藏在肝脏里面。肝藏血，心行之，肝血充盈。好气色调养顺序1疏肝（肝主疏泄，肝主藏血）

你觉得你家最容易滋生微生物的地方是哪里？是很久没刷的马桶，还是攒了一星期没洗的脏衣服，又或者……垃圾筐里攒了好几天的垃圾？真正的答案你大概想不到——几乎每天都在用的洗碗海绵，可能是家里生活着最多微生物的培养皿。厨房海绵的结构有利于微生物生存一块在厨房中长期使用的洗碗海绵中，上面可能居住着上百种细菌，

3月18日为全国爱肝日。作为人体重要的代谢和解毒器官，肝脏又被称为“沉默的器官”，受损早期并没有明显症状。肝硬化为晚期慢性肝病，要逆转肝硬化，就得警惕酗酒、长期熬夜、易怒等可能伤肝的不良习惯。警惕“肝炎-肝硬化-肝癌”三部曲今年的全国爱肝日宣传主题为“中西医结合，逆转肝硬化”，旨在加强全社会对中西医