受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任医师 金晖环球时报健康客户端记者 施婕在多数人的饮食观念中，硬质食物常被贴上“难咀嚼”“难消化”的标签。然而科学研究发现，适度食用需要充分咀嚼的食物，不仅有助激活已退化的口腔功能，还能为全身健康带来多重益处。现代餐桌上充斥着松软的面包、入口即化的炖肉和细腻